２０２４年５月２６日テレビ朝日放送の相葉マナブで紹介されました。
教えてくれたのは日本橋ゆかり３代目野永喜三夫先生です！
春キャベツとツナのミルクバター味噌丼
味噌やバターを入れることでコクが出て、さらに乳酸醗酵つながりで相性抜群です！
簡単に美味しく作れますので、ぜひお試しください♪
材料（２人分）
- 春キャベツ
- １/4玉
- ツナ缶（オイル入り）
- 大１缶
- 卵
- ２個
- 味噌
- 大さじ２
- 牛乳
- １５０cc
- 水
- １５０cc
- 【トッピング】
- 粉チーズ
- 適量
- バター
- １０g
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作り方
- 火がついてないフライパンに春キャベツを手でざっくりちぎって入れる
芯は手で縦に裂くポイント💡
手でちぎるとダシが絡まりやすくなっておいしくなります
- ツナ缶のオイルのみ入れ、中火で３分炒める。
- しんなりしてきたら１度火を止め、牛乳と水をくわえる
- 再び中火にかけ煮立ってきたら、味噌を入れよく混ぜる。
ツナも加えて、形を崩しすぎないようにまぜる。 - 卵を入れ、卵にダシをかけながら煮て、半熟になってきたら
火を止め器に盛る。 - 最後にバターをダシにつけてから上に乗せ、さらにチーズをふりかけ完成！
まとめ
今回は春キャベツのミルクバター味噌汁についてまとめました
ぜひ参考にしてみてください。
リンク
最後までお読みいただきありがとうございました。
同日放送の相葉マナブ・その他のレシピはこちら！
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