【ざわつく金曜日】行列のできるだし巻き玉子!卵道(ランウェイ・東京都奥多摩)の番組紹介メニューや場所!

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だしまき定食 グルメ

2022年8月5日放送のざわつく金曜日で東京都豊多摩にある卵道(ランウェイ)さんが

紹介されました。

 

ランウェイさんは2019年にオープンしただし巻きたまご専門店です。

11時オープン前の段階で満車となり、都内だけでなく他県からも来店するほど

今話題の大人気のお店となっています。

 

 

 

ということで

今回は、そんなランウェイさんを紹介したいと思います。

 

 

 

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番組で紹介されただしまき卵定食

だし巻き定食   1100円

ボリューム満点のだしまき定食です。

 

使用する卵は青梅の農場で作られた深美(しんび)卵で、

ダシの味も卵の味も絶妙に感じられるとてもバランスのいい卵となっています。

 

その卵に合わせるダシは、水にもこだわり、多摩川の源流である山梨県小菅村から

週2回ほどくんできた水を使用

その水で国産の干ししいたけ・煮干し・こんぶを前日から水で戻し、

毎朝営業前にかつお節を加えます。

 

このうまみたっぷりのダシで卵をのばし、焼き上げていきます。

一般的にだし巻き玉子を作る際、時間をかけて何度も巻きますが、

ランウェイさんではなんとわずか1分の焼き時間でサッと作っています。

 

そのため、出来上がっただし巻き玉子はフワフワ食感!

口に含むとうま味たっぷりのダシがジュワっとあふれ出します♪

 

なお、トッピングもあり、3つの定食ともワサビ漬け・ねり梅・大根おろしの

3種類のうちから一つ選べます。

 

 

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白だし巻き定食  1300円

ホワイト卵という黄身が白い卵を使用しています。

 

あっさりヘルシーなだし巻きで、

さっぱりした味わいが好きな方におすすめです。

 

 

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烏骨鶏だし巻き玉子定食  1700円

濃厚な味わいが特徴の烏骨鶏の卵を使用しただし巻き玉子です。

 

こちらの定食には上記2つの定食にはない生卵がついているので、

卵かけご飯を召し上がることができちゃいます。

 

またご飯も長野県のブランド米であるみゆき米を使用しているだけあって、

おいしいのはもちろん、ご飯とも抜群に合い贅沢な料理へと変貌をとげます♪

 

TKG好きにはたまらない逸品ですよ!(*^-^*)

 

 

 

プリンも絶品!   330円

ランウェイさんではだし巻き玉子が名物となっていますが、

プリンも絶品で大人気となっています!

 

毎日お店で作られており、一口食べると、

口の中でとろけ、濃厚で上品な甘さを堪能できますよ(*^-^*)

 

ちなみにこちらのプリンは大人気なので、お店で出されるプリンが品切れになることも

ありますが、テイクアウト用もあるので、安心です。

 

 

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店舗情報

 

店舗名:卵道(ランウェイ)

 

住所:東京都西多摩郡奥多摩町小丹波549

 

TEL:0428ー85ー8337

 

営業時間:11:00~15:00

 

定休日:火曜日

 

支払方法:現金のみ

 

予約可否:予約不可

 

駐車場:あり(14台)店舗前:9台 セブンイレブン横:3台 美容室下に2台 

 

公式サイト:https://ranway-dashimaki.com/

 

公式ツイッター:https://twitter.com/dasimaki_ranway

 

公式インスタグラム:https://www.instagram.com/ranway_dasimaki/

 

 

 

アクセス

 

青梅線・古里駅より徒歩で1分です。

駅からかなり近いです。

外観

 

深緑堂外観

 

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まとめ

今回はざわつく金曜日で紹介された卵道(ランウェイ)さんについてまとめました。

 

ランウェイさんでは、店内で食べるだけでなく、ご自宅でも食べる用として、

3種類のだし巻きたまごやプリンをテイクアウトできますよ。

 

ちなみにごほうびグルメであるだし巻き玉子を食べることができたのは、

石原良純さんのみでした。

 

 

それではまた。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました!

 

 

 

 

 

あわせて読みたい(ざわつく:2022年8月5日放送分)

 

 

 

 

 

 

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