２０２２年６月２４日放送のざわつく金曜日で東京都港区白金にある
白金縁日（えんか）さんが紹介されました。
白金縁日さんは日本料理店で、都内の日本料理店で料理長を歴任した店主さんが作る
コース料理が人気のお店となっています。
そのコース料理のデザートに出されていたのが、苺みるく生羊羹であり、
お客さんから、どうせだったら持って帰れるようにしてほしいとの要望を受け、
販売もするようになったんだそう！
ということで
今回は、そんな白金縁日さんのいちごみるく羊羹を紹介したいと思います。
番組で紹介されたいちごみるく羊羹 ２７５０円
ＳＮＳで大絶賛されるほど今大人気スイーツのこちらのいちごみるく羊羹です。
主役となる苺は綺麗な濃い赤色が特徴の茨城県小美玉産のいばらキッス。
ただおいしいだけでなく、ほどよいやわらかさでフワっとする食感で、
酸味と甘みのバランスが絶妙なんですね。
対して、そんないちごと合わせるのは生羊羹。
牛乳にゼラチン、砂糖などと混ぜあわせて入れるのが
わらび餅などに使用される奈良県産の吉野葛！
火にかけながら空気を抱き込むようにまぜることで、なめらかもっちり食感に♪
粗熱を取った羊羹にいちごをたっぷりと詰め、
冷蔵庫で冷やせば、幻の苺みるく生羊羹の完成です。
いちごは甘酸っぱくて、うまみもたっぷり♪
甘さすっきりのプルプルミルク羊羹と絶妙なハーモニーを奏でます。
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お取り寄せ情報
幻の苺みるく生羊羹は、いちごが収穫できる時期が５月までとなっているため、
販売期間は５月ごろまでとなっています。
しかし現在も残りわずかではありますが、注文できる状況なので、食べてみたい方は
今すぐにでも注文することをおすすめします！
こちらの「お取り寄せ雄」という通販サイトから注文できます↓
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店舗情報
店舗名：白金縁日
住所：東京都港区白金１丁目２５−２６ フィラージュ白金 1F
TEL:090ー5246ー7878
営業時間：18時00分～23時00分
定休日：なし
支払方法：現金 クレジット
予約可否：予約可
駐車場：なし
アクセス
白金高輪駅から徒歩で４分と、
駅から近いところにあります。
外観
入り口が２つ見えますが左のせまい入り口から入店できます。
まとめ
今回はざわつく金曜日で紹介された白金縁日さんの苺みるく生羊羹についてまとめました。
白金縁日さんの苺みるく生羊羹はイチゴ好きな方にはぜひとも
味わっていただきたい逸品となっていますので、この機会に召し上がってみてはいかがでしょうか。
また苺以外にも過去にはマンゴー羊羹やチーズ羊羹などがあり、
もしかしたら、また販売されるかもしれません！
そして抹茶を使った羊羹なども今後販売されるそうなので、
気になった方はぜひ注文してみることをおすすめします！
ちなみに工場クイズで正解したのは高嶋ちさ子さんと石原良純さんで、
このお二方のみごほうびを食べることができました。
それではまた。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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