２０２２年５月２０日放送ののザワつく金曜日で日本橋にある
海木さんが紹介されました。
海木さんは、なんといなりずし１種類のみしか販売しておらず、
JALのファーストクラスで提供されたことがあるなど、味は最高峰のものとなっています。
ということで
今回は、そんなだしいなり海木日本橋店さんを紹介したいと思います！！
番組で紹介されただしいなり ４個１２９６円
ダシは砂糖・醤油・国産の鰹節のみでとっており、
こちらのお店でしか出せない極みの味となっています。
そのだしをたっぷりとしみこませるのに使う油揚げは、熊本県の名産南関あげ。
普通の油揚げと比べると水分がほとんどないのが特徴的で、丸一日油抜きしたら、
自慢のダシを４時間かけてふんだんにしみこませちゃいます♪
そして酸味とコクにこだわり数種類ブレンドした酢と厳選の国産米で作った酢飯を
詰めるのではなく、なんと酢飯をやさしく巻いていきます。
最後に木の芽を乗せて完成！
注文が入ってから作るので、温かいまま提供してくれます。
ふわふわでジュワっとだしがあふれる、
今まで食べたことがない新食感のいなりずしですよ(*^-^*)
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店舗情報
店舗名：だしいなり 海木 日本橋店
住所：東京都中央区日本橋室町３丁目２−１ コレド室町テラス 1F
TEL:03ー6262ー7824
営業時間：【月～金】 １１：００～２０：００
【土～日】 １１：００～１９：００
定休日：なし
支払方法：現金 クレジット 電子マネー
予約可否：予約不可
駐車場：なし
公式サイト：https://kaiboku.jp/
アクセス
青物横丁駅から徒歩で６分です。
外観
出典：食べログ
まとめ
今回はざわつく金曜日で紹介されただしいなり海木日本橋店さんについてまとめました。
店主さんは元々福岡県の日本料理店を営んでおり、コース料理のしめとして、
だしいなりを提供していました。
しかしそのお店を閉店し、いなりずし専門店をオープンしました。
いなりずししかメニューがないのは、やはりそれだけ味に自信があるということなので、
ぜひとも食べてみたいですね！
それではまた。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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