２０２２年１１月１８日放送のざわつく金曜日で
東京都千代田区にあるリブルームさんが紹介されました。
リブルームさんは１９６５年創業の老舗のステーキ屋。
ホテルニューオータニができてから１年後にオープンしました。
店内はクラシック調で落ちついた雰囲気で、
神戸牛や、秋田牛、尾崎牛、隠岐牛などといった数々の銘柄牛を
堪能できちゃいます♪
ということで
今回は、そんなリブルームさんのメニューや口コミなどを紹介したいと思います。
メニュー
●和牛ステーキランチ（平日・女性限定） ３５００円
ステーキやサラダバー、スープ、デザートがついたランチコース。
ステーキは牛一頭からほんの少ししか取れない高級部位のヒレを使用。
柔らかく脂身が少ないのでさっぱりとして食べやすく、鉄や亜鉛などの
栄養素もたっぷり♪
サラダバーは安心して召し上がっていただく為に、契約農家をはじめ、
おいしく・美しく・健康にをテーマにシェフが厳選した野菜を約１５種類も堪能できちゃいます♪
そしてデザートはレストラン「SATSUKI」さんの人気スイーツ！
おいしさだけでなく、健康にもこだわった女性に嬉しい逸品ですよ(*^-^*)
出典：食べログ
●プレミアムオニオングラタンスープ ２０００円
ステーキと並ぶほど看板メニューとなっているのが
こちらのオニオングラタンスープ！
作り方はまず牛の骨やスジ肉、香味野菜などを４日間も煮込んで
濃厚なうま味とコク
そして淡路島のたまねぎを弱火でじっくりあめ色になるまで６時間ソテー。
甘味を引き出したらダブルビーフコンソメと合わせ、さらに１時間煮込み
スープベースを作ります。
そこに風味豊かなグリュイエールチーズとパルメザンチーズをたーっぷり♪
最後にスープを覆うチーズも香ばしく焼き上げれば、
プレミアムオニオングラタンスープの完成です。
たまねぎの甘味と、チーズの塩気、濃厚なビーフコンソメのコクが
三位一体となった贅沢スープ、ぜひご賞味ください♪
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●ビーフピラフ
ピラフの上にスライスされたレアの牛肉が乗っています。
牛肉はアメリカ産のサーロイン・黒毛和牛のフィレ・サーロインの３種類から
選択可能。
またこちらにもサラダバーやコーヒーがついています。
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口コミ（評判）
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「ヴォルケーノステーキ」という、魅惑のお肉が食べられるのは、赤坂にある【リブルーム】というステーキハウス🌟
これは赤身の肉塊にバターをのせて、超高温のオーブンで焼きあげたもので、ジュクジュクと泡立つ登場感と、力強いレアな赤身の肉々しさがスゴイ。 火山のように、食欲が大噴火❗️ pic.twitter.com/fL0nxs1ReI— フォーリンデブはっしー (@fallindebu) April 25, 2019
ホテルニューオータニの地下アーケードにあるステーキハウス「リブルーム」は、スタッフの品の良さがとても感じよく、なにしろテンダーロインの味わいの深さが素晴らしい。
長く続くお店にはそれなりの理由がある、ということを実感しますね。 pic.twitter.com/l7u47C6c4K— 夜間飛行／あっぴ (@yakan_hikou10) January 20, 2020
場所や店舗情報
| 店舗名 | リブルーム |
| 住所 | 東京都千代田区紀尾井町４−１ アーケード階 ザ･メイン |
| 電話番号 | 03-3238-0026 |
| 営業時間 | 【昼】11:30～14:00
【夜】17:00～21:00 |
| 定休日 | 火曜日・水曜日・木曜日 |
| 支払方法 | 現金 クレジット QRコード決済 |
| 予約可否 | 予約可 |
| テイクアウト可否 | テイクアウト可 |
| 駐車場 | あり（ホテル内の駐車場をご利用ください） |
| 公式サイト | https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/ribroom/ |
アクセス
麴町駅から徒歩で９分です。
外観
牛の銅像と肉のショーウィンドウが目印です。
まとめ
今回はざわつく金曜日で紹介されたリブルームさんについてまとめました。
リブルームさんでは数々の銘柄牛を取り揃えているので、
牛肉が好きな方にはたまらないお店となっています。
また平日女性限定ですがランチメニューもあり、リーズナブルな価格で
ステーキを堪能できちゃいます♪
なお、コース料理に出される食材に苦手なものがあった場合、
事前にお店の方に伝えていただければ、変更もできますよ(*^-^*)
ちなみにごほうびグルメであるプレミアムオニオングラタンスープを
召し上がることができたのは、高嶋ちさ子さんと石原良純さんでした。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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