２０２４年６月１９日テレビ東京放送のソレダメで白干し梅と桃の冷製ポタージュのレシピが
紹介されました。
教えてくれたのは大人気日本料理屋・賛否両論の笠原将弘さんです。
白干し梅と桃の冷製ポタージュ
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梅の酸味と桃の甘味、そして塩昆布の塩味が絶妙で食べ出したらとまりません！
ぜひお試しください♪
材料（４人前）
- 梅干し
- ２個
- 桃
- ２個
- 太白ごま油
- 大さじ２
- 塩昆布
- 少々
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作り方
- 桃の皮をむいたものと、むいてないものを２つ用意し、両方ともカットする。
ポイント💡
皮をむいた桃とむいてない桃で旨味と舌触りを調整します。
白干し梅を細かく刻む。
- ミキサーに桃と梅干し、太白ごま油を入れ、滑らかになるまでミキサーにかける
- ②を器に入れ、刻んだ塩昆布を乗せて完成！
まとめ
今回はソレダメで白干し梅と桃の冷製ポタージュのレシピ紹介された
白干し梅と桃の冷製ポタージュのレシピについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
リンク
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