【ざわつく金曜日】１日最高３０００個も売れる究極唐揚げ！からっ鳥（丸の内）の場所や番組紹介メニュー！

２０２２年７月１５日放送のざわつく金曜日で東京都丸の内にある

からっ鳥さんが紹介されました。

からっ鳥さんは親子丼で知られる２５０年以上の歴史をもつ老舗玉ひでさんが

プロデュースした唐揚げ専門店です。

毎日のように、ひときわ行列が目立ち、たいへんにぎわいを見せています。

ということで

今回は、そんなからっ鳥さんを紹介したいと思います！！

番組で紹介された和みからあげ　１００ｇ　　４３０円

からっ鳥さんの１番の人気メニューであるこちらの和みからあげ！

鶏肉本来の味を堪能してほしいと肉のうまみ・味付け・揚げ方をとことん追求しています。

作り方はまず、玉ひでの独自のブランド鶏である赤麓紡（あかろくつむ）ぎの鶏モモ肉を

鶏醤（けいしょう）という鶏のモツを発酵させて作った調味料をベースに下味をつけます。

次に米粉と片栗粉を混ぜあわせた粉をつけ、１８０℃の油で、カラッと揚げます。

そしてスチームコンベクションオーブンで３分蒸し焼きにして完成！

こうすることで、余分な脂が落ち、よりカラっとさっぱりした仕上がりになるんだそう！

一口食べれば、カリッとした歯ごたえで、うま味あふれるジューシーな肉汁が

あふれだしますよ(*^-^*)

老舗がこだわりぬいて作った究極の唐揚げぜひご賞味あれ♪

 

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店舗情報

アクセス

東京駅から１分と、かなり近いです。

外観

出典：食べログ

まとめ

今回はざわつく金曜日で紹介されたからっ鳥さんについてまとめました。

からっ鳥さんのからあげは、そのまま食べても、もちろんおいしいのですが、

ビールのおつまみとしても抜群に合いますよ(*^-^*)

ちなみにこちらのからあげを食べられたのは石原良純さんのみでした。

それではまた。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました！