２０２２年４月２２日放送のザワつく金曜日で東京都港区高輪にある
松島屋さんが紹介されました。
松島屋さんは餅菓子の老舗で豆大福が看板商品となっています。
またみたらし団子も地元の方に愛されてやまない大人気メニュー！
あまりにもおいしいので、即完売してしまうんだそう！
さらに食べログスイーツ百名店２０２０にも選ばれた実績があります。
ということで
今回は、そんな松島屋さんの番組紹介メニューをフカボリしたいと思います！！
番組で紹介されたメニュー
みたらし団子 １６０円
１９１８年創業の老舗の松島屋さんが作る大人気みたらし団子です。
団子の生地はこねたものをそのまま蒸すというのが
一般的な製法ですが、松島屋さんでは蒸す前に丁寧に生地を小さくちぎっています。
この状態で蒸すことで、上新粉の風味が引き立つんだそう！
蒸しあげた後、創業当時から使用されている餅つき機でついていきます。
そして串に刺した団子を焦げ目がつくまでしっかりとあぶります。
こうすることで、表面はカリッと香ばしく、中はモッチリと食感に！
最後に創業以来、砂糖やしょうゆなどをつぎたし代々受け継がれてきた秘伝のタレに
香ばしく焼き上げた熱々の団子にたっぷりと絡まして完成！
やわらかもちもちで甘じょっぱいたれと相性抜群です(*^-^*)
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豆大福１９０円
お店の看板商品であるこちらの豆大福！
小豆の甘みと赤エンドウ豆の食感が絶妙。
塩味や甘味も控えめで食べやすいです♪
一口食べると塩味と甘味が交互にやってきて
格別の味わいを楽しめますよ(*^-^*)
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店舗情報
店舗名：松島屋
住所：http://〒108-0074 東京都港区高輪１丁目５−２５
TEL:03ー3441ー0539
営業時間：９：３０～１４：３０
定休日：日曜日・木曜日
支払方法：現金
予約可否：予約可
駐車場：なし
アクセス
京浜急行・泉岳寺駅より徒歩で７分です。
外観
紅白の日よけテントが目印です。
右隣には理髪店があります。
まとめ
今回はザワつく金曜日で紹介された松島屋さんについてまとめました。
松島屋さんの豆大福やみたらし団子などはかなり大人気で、朝に行かないと
完売していることもしばしば。
そのため、事前にお電話で予約してから行かれることをおすすめします！
それではまた。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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