２０２２年７月２８日放送の秘密のケンミンショー極で
京都府京都市にある京西陣菓匠宗禅（そうぜん）さんが紹介されました。
宗禅さんは創業１００年以上の老舗の和菓子屋さんで、あられやおかき、おせんべいなどが
大人気となっています。
そしてわらびもちもまた、人気の高いメニューであり、その中でも串わらびは
なんと１日１０００本も売れるんだそう！
ということで
今回は、そんな宗禅さんを紹介したいと思います！！
番組で紹介された串わらび
１日１０００本売れるという宗禅さんの大人気串わらび！
宗禅さんのわらび餅には驚くべき秘密があります。
それは、常温で長期保存ができること。
一般的なわらびもちは水分を多く含んでいるため、日持ちしませんが、
宗禅さんの串わらびは、開発から５年をかけて編み出したわらび粉・もち粉・酵素の
絶妙配合に加え、手もみ急速冷凍製法をほどこすことにより、
９０日間の常温保存が実現したというわけなんです！
それなので、お取り寄せや贈答品としてもぴったりの商品となっています♪
また味はチョコレート・さくら・ゆず・ほうじ茶・胡麻・抹茶・きなこの７種類で、
お団子のように串にささっています。
もち米が練りこまれているため、モチモチやわらか♪
見た目も可愛らしく、バラエティ豊かな味と色を楽しめます。
なお、そのままでも十分おいしいのですが、
冷蔵庫で冷やして食べるとさらにモチモチ食感となり
よりおいしくいただけますよ(*^-^*)
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パッケージも可愛らしいですね(*^-^*)
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その他のわらびもち
フルーツわらび
とれたてのフルーツを贅沢に使った果汁たっぷりのフルーツわらびもちです。
味はパイナップル・いちご・ミカン・キウイの４種類で、
果肉やピューレも練りこんで作られています。
モチモチ食感で、噛むたびにフルーツのジューシーな味わいが
口いっぱいに広がります♪
なお食べる直前に、半解凍状態にすると、
新食感をお楽しみいただけますよ(*^-^*)
※賞味期限は解凍冷蔵後３日です。
凍りわらびもち
こちらの凍りわらび餅は３つの変化が楽しめるわらび餅となっています。
その３つの変化とは、時間経過による食感の変化。
以下がその詳細となっています。
①シャーベットのようなシャリシャリ食感。
冷蔵庫から取り出して１０～１５分おいていただき、食べる直前に、
黄な粉と抹茶をかけてお召し上がりください。
シャーベットのような食感から次第に、爽快な味わいを楽しめます。
※電子レンジ（５００W）で５～１０秒温めても同じ食感となります。
②外はもっちり、中はシャッキリの新食感！
続いて、１５分から２０分ほど放置して、黄な粉と抹茶をかけて
お召し上がりになると、外はもっちり、中はシャッキリの食感を堪能できます。
※電子レンジ（５０0W）で１５～１８秒でも同様の食感になります。
③ひんやりモチモチ♪
最後に４０分～５０分ほどおいて、黄な粉と抹茶をかけて召し上がります。
冷たいお茶と一緒に食べていただくことでよりおいしくいただけますよ(*^-^*)
※電子レンジ（５００W）で２０～２３秒でも同様の食感になります。
出典：https://souzen.co.jp/
ちなみに、これまでにも【所さんお届けモノです】や【ZIP】などといった
テレビ番組にも多数取り上げられており、こちらも大人気商品となっています。
蜜わらびもち
ひんやりモチモチ食感の生地の中に、濃厚な蜜がたっぷりと入ったわらびもちです。
味は、黒蜜・黒ゴマ・みたらし・抹茶の４種類。
自然解凍で２～３時間経過した少しヒンヤリ感がある感じが
最高の食べごろですよ(*^-^*)
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お取り寄せ情報
宗禅さんでは、お取り寄せも行っています。
ケンミンショーでも紹介された串わらびはもちろんのこと、凍りわらびもちや
蜜わらび、フルーツわらびもお取り寄せ可能となっています！
詳しくはこちらの通販サイトをご覧ください↓
口コミ
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店舗情報（場所やアクセス）
店舗名：京西陣菓匠 宗禅（そうぜん）本店
住所：京都府京都市上京区浄福寺東角
TEL:075ー417ー6670
営業時間：１０：００～１８：００
定休日：なし
支払方法：現金のみ
予約可否：予約不可
駐車場：あり（２台） ※近隣にコインパーキングあり
公式サイト：https://souzen.co.jp/
アクセス
鞍馬口駅から車で６分です。
徒歩では、２０分かかります。
外観
その他の店舗
【KYOTO SOUZEN 京都駅店】
住所:〒600-8216
京都府京都市下京区東塩小路町902番地
京都駅前地下街ポルタ 「きょうこのみ」内
【KYOTO SOUZEN 京都駅2号店】
住所:〒600-8216
京都府京都市下京区東塩小路町901
京都駅ビル1F「おみやげ小路 京小町」
【京阪百貨店 守口店地下1階】
〒570-8558
大阪府守口市河原町8番3号
【京阪百貨店 枚方店 1階】
〒573-0032
大阪府枚方市岡東町19番19号
【京阪百貨店 すみのどう店 1階】
〒574-0046
大阪府大東市赤井1丁目4番1号
【京阪百貨店 京橋店 地下1階】
〒534-0024
大阪市都島区東野田町2丁目1番38号
【京阪百貨店 くずは店 1階】
〒573-1121
大阪府枚方市楠葉花園町15番1号
まとめ
今回は秘密のケンミンショー極で紹介された京西陣菓匠宗禅（そうぜん）さんについてまとめました。
宗禅さんの串わらびは、研究に研究を重ねて作られた独自の製法により、
９０日間の常温保存が可能となっています。
そのため、お取り寄せはもちろんのこと、贈答品としても、おすすめですよ(*^-^*)
またパッケージや見た目も可愛らしいので、喜ばれること請け合いです♪
それではまた。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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