小さい頃、ひな人形を飾ってもらったり、家族でちらし寿司を囲んだり…
そんな思い出がある方も多いはず。
毎年当たり前のように食べているちらし寿司。
しかし「どうしてひな祭りにちらし寿司なんだろう？」と、ふと疑問に思ったことはありませんか？
実はそこには、いくつかの由来や意味があるんです。
今回は、ひな祭りにちらし寿司を食べる理由をわかりやすくご紹介します。
ひな祭りにちらし寿司を食べるようになったのはなぜ？
結論から申しますと、ひな祭りにちらし寿司を食べるようになった理由は明らかになっていません。
しかしいくつか説があります。
では順に見ていきましょう！
祝いの席で食べられていた「なれずし」がルーツ
まず有力なのは、昔のお祝いの席で食べられていた「なれずし」がルーツという説です。
なれずしとは、魚を塩とご飯で発酵させたお寿司で、酸味が強く、においもかなり独特。
平安時代にはアユやフナを使い、祝いの席で食べることが一般的でした。
においが強く見た目も地味だったため、江戸時代にはバラ寿司、
さらに現在の華やかなちらし寿司に変化していったと考えられています。
ちなみに、なれずしは長期間保存できるのも特徴で、極端な例では
100年経っても腐らないものもあったんだとか…
びっくりですね！
寿司自体が縁起物の料理
二つ目は、寿司自体が縁起物の料理だったという説。
「寿司＝寿（ことぶき）」ということで、お祝いの席にぴったりの料理とされ、
ちらし寿司はひな祭りにも自然に取り入れられました。
色とりどりの具材で華やかに見えることも、女の子の成長や健康を願う節句の雰囲気に合っていたのです。
春らしい華やかさや彩り
三つ目は、春らしい華やかさや彩りです。
江戸時代のバラ寿司は具を混ぜるだけでしたが、次第にちらし寿司として見た目も華やかに。
色鮮やかで楽しい雰囲気が、ひな祭りというお祝いの場にぴったりだったのでしょう。
こうしていくつかの理由が重なり、ひな祭りにちらし寿司を食べる習慣は全国に広がり、
今では家庭でもすっかり定番のお祝い料理となっています。
最近ではひな祭りに限らず、誕生日やちょっとしたお祝いの席でも楽しむ人が増えてきています。
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ちらし寿司の具材に込められた意味
ちらし寿司には様々な具材が使われており、見た目がとても華やかですよね。
実はその具材の一つ一つには意味がこめられており、縁起がいいものとなっています。
ではどんな意味があるのか、順にみていきましょう。
れんこん
れんこんは、穴が開いていることから、将来の見通しがきかせることができると
いわれています。
エビ
エビはその見た目から、腰が曲がるほど長生きできるようにという意味がこめられています。
また赤い色には厄払いの効果があるんだそう。
にんじん
にんじんは根をしっかりと張っていることから、安定した状態が続くようにという意味が
こめられています。
また色が鮮やかなので、見栄えをよくするためにも使用されるとか。
錦糸玉子
錦糸玉子は金運を上昇させてれるものとして、もちいられます。
またその明るい色から華やかさをだすために使用されるんですね。
まめ
まめは洒落を聞かせており、まめに健康で丈夫な体でいられるようにと、
まめに働けるという意味が込められています。
イクラ
最後にいくらは、卵であることから、子宝にめぐまれるようにと、
豪華な感じをかもしだすために用いられます。
ひな祭りはちらし寿司だけじゃない！ほかに食べるものは？
ひな祭りといえばちらし寿司が定番ですが、実はほかにも意味の込められた食べ物があるんです。
どれも女の子の幸せや健康を願う、縁起のよいものばかり。
順番に見ていきましょう。
はまぐりのお吸い物
ちらし寿司ほど有名ではないかもしれませんが、ひな祭りには「はまぐりのお吸い物」も定番です。
はまぐりの貝殻は、もともと対になっているもの同士でしかぴったり合いません。
ほかの貝とは決して合わさらないんです。
そこから「一生添い遂げる良縁」の象徴とされるようになりました。
将来、よいご縁に恵まれますように——そんな願いが込められているんですね。
ひし餅
三色に重ねられた菱餅も、ひな祭りには欠かせません。
下から緑・白・赤の順に重ねられています。
実はこの色は春の景色を表しているといわれています。
緑は新芽、白は雪、赤は桃の花。
雪の下から芽が出て、やがて桃の花が咲く——
そんな春の訪れを表現しているんです。
順番にもしっかり意味があるのが面白いですよね。
ひなあられ
そして、カラフルでかわいらしいひなあられ。
桃色・緑・黄色・白の４色は、四季を表しているといわれています。
「一年を通して、健康で幸せに過ごせますように」
そんな願いが込められているんですね。
見た目も華やかで、目でも口でも楽しめるのが魅力です。
ひな祭りの食べ物は、ただ華やかなだけではありません。
どれも女の子の幸せや健やかな成長を願う、やさしい意味が込められています。
意味を知ると、いつものひな祭りがちょっと特別に感じられますよね。
まとめ
今回はひな祭りでちらしずしを食べる理由などについてまとめました。
ひな祭りの食卓には、ただおいしい料理が並んでいるだけではありません。
そこには「健やかに育ってほしい」「幸せな人生を歩んでほしい」という、
家族のあたたかい願いがぎゅっと詰まっています。
子どもの頃は気づかなかったその想いも、大人になって意味を知ると、なんだか胸がじんわりしますよね。
今年のひな祭りは、ぜひそんな背景を思い浮かべながら、ちらし寿司を味わってみてください。
子どもの頃に囲んだあの食卓を思い出しながら。
きっといつもより、少しだけ特別な一日になるはずです。
最後までよんでいただき、ありがとうございました。
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