今となっては普通に食べられているバナナ。
以前はバナナは庶民にとって高嶺の花であまり食べることはできなかったんです。
しかし現在はうってかわって手ごろな値段で買うことができ、物好きな人だったら、
毎日食べていますね。
僕もチョコバナナが好きで、売ってたら、すかさず買っちゃうほどです（笑）
チョコがかかっていることで、そのまま食べるよりもおいしくなるので、たまらないですね。
そんなバナナですが、バナナに黒い部分があったりするのを見たことあると思います。
そこで今回はバナナの黒いものの正体はいったい何であるかについて紹介したいと思います。
またバナナにまつわる豆知識も紹介しますので最後まで読んでいただけると嬉しいです。
バナナの黒い正体はいったい・・・？
バナナにある黒いもの。それはいったいどういうことを表しているのでしょうか。
黒くなると、見た目的においしくなさそうにみえるから、
食べていいのか心配になっちゃう。
このように思った方多いのではないでしょうか。
実は黒いのには3つのパターンがありますので、順にみていきましょう。
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皮が全体にわたって黒ずんている
まずこちらのパターン。あまりに黒ずんでいるので、食べられるかすごく気になると思います。
どうしてこのようになってしまうのでしょうか。
バナナの皮が全体に黒い理由とは、冷蔵庫で保管していることによるものなんですね。
バナナはみなさんご存知のように比較的温暖なところが適しているため、
バナナを冷蔵庫に入れてしまうと、拒絶反応を起こして、バナナが黒ずんでしまうんですね。
それなので皮が黒ずんでいても実がちゃんとしていたら、食べても問題ありません。
皮に黒い斑点がぽつぽつできている
次にこのパターン。割と目にしたことがある方も多いと思います。
いったいこれはどういうことを表しているのでしょうか。
答えは、意外にも完熟な状態を表しており、食べごろのサインなんですね。
しかも、免疫力を高めてくれる働きがあるんだそう。
バナナを食べる際はこの黒い斑点がぽつぽつ出始めたときにたべると、
甘くて、なおかつ免疫力も上げてくれるのでおすすめですね。まさに一石二鳥！
ちなみにこのバナナの黒い斑点には名前があって、シュガースポットと言われています。
実が黒ずんている
最後にこのパターン。食べるところだけにそこの部分を食べていいのかきになりますよね。
ではいったいどうして黒ずんでしまうのでしょうか。
その答えは、細胞が壊れてしまう事によるものなんですね。
バナナは衝撃を受けることによって、細胞が壊れ、それによってバナナに含まれるポリフェノールが酸化してしまって、その結果黒ずんでしまうんです。
それでもこの場合は食べられないことはないので、黒い部分を食べてしまっても、
体にはなんも問題はありません。
ただ黒ずんでいて、なおかつ変なにおいがする場合には腐ってる確率が高いので、
それは食べないようにしましょう。
豆知識：バナナと人間のＤＮＡってどうなっている？
ここでバナナにまつわる豆知識を紹介したいと思います。
人間は頭を使っていろいろなものを生み出すことができたり、言葉というツールを使って
お互いに気持ちを話し合うことができたりするなど、この世で一番頭がいい生き物ですね。
人間の頭脳の良さには実に驚かされます。
さてみなさんにここで問題です。
人間とバナナのＤＮＡってどれくらい同じだと思いますか。
そんなの容姿がまるっきり違うから、
０％に決まってる！
そう思いますよね？でも実はちがったんです！
ではいったいどれくらい同じなのかというと、なんと５０％もおなじだったんです！
えー！？うそでしょ！？
なんで半分も同じなの？
嘘のようかと思いますが本当の話なんです。もう少し詳しくお話しましょう。
意外にもバナナと人間には共通点が多くあり、この共通点こそが、
それだけ同じＤＮＡをもっているということになるんですね。
例をあげるとすれば、精子と卵子が受精することによって、子孫を作れることや、
ミトコンドリアで酸素を作成、基本的な栄養源がブドウ糖であることなどです。
しかし、これはＤＮＡの話に限ったことであり、ＤＮＡが５０％も同じだからといって、
バナナと人間は半分は同じとはならないんです。
これは何千万するバイオリンと1万円のバイオリンと同じことで、いくら形や、弦の数など
基本的なものは同じとはいえ、質が圧倒的に違うんですね。
以上バナナにまつわる豆知識でした！
さいごに
いかがでしたでしょうか。
今回はバナナの黒いものの正体とバナナにまつわる豆知識について紹介しました。
皮にできる黒い斑点がまさか、食べごろを表していたとは非常に驚きですね。
バナナには免疫を高めてくれるだけでなく、疲労回復や美肌にも効果があるとのことなので、
定期的に摂取することをおすすめします！
あー、バナナのことを書いていたらバナナが食べたくなってきました（笑）
久々にチョコバナナ食べたい（笑）
それではまた！
最後まで読んでいただきありがとうございました！
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