２０２４年７月４日NHK放送の明日が変わるトリセツショーでアラビアータのレシピが
紹介されました。
キムチを手作りしたくても、キムチの漬けだれにはなんと16種類もの材料が必要。
中には日本では入手しにくいものも。
しかし、今回紹介する万能キムチだれを使えば、お好みの野菜が簡単にキムチに変身し、
さらには万能な調味料としても活用できますよ♪
万能キムチだれで作るアラビアータ
万能キムチだれで作るアラビアータは通常のアラビアータにはない、キムチだれの風味が加わることで、
料理の味わいに新たな魅力が広がります。
また、万能キムチだれは白菜やほうれん草（茹でたもの）、ブロッコリー（茹でたもの）などといった野菜にあえるだけで、一気にキムチに様変わり！
さらに、さつまいも（あらかじめレンジで加熱）や蓮根などの水気の少ない野菜を数日漬ければ、
味がいっそう深まり、よりおいしく召し上がれますよ😊
ぜひ一度お試しください♪
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材料（２人分）
- スパゲッティ
- 200g
- オリーブオイル
- 大さじ１
- こしょう
- 適量
- パセリ
- 適量
- 【超簡単キムチだれ（保存瓶３００ml分】
- トマトペースト
- 大さじ４
- 甘酒
- 大さじ６
- ナンプラー
- 大さじ４弱
- 酢
- 小さじ２
- しょうゆ
- 小さじ２
- にんにく（すりおろし）
- 小さじ１
- さきいか（細かく刻む）
- １０g
- かつお節（粉状にする）
- ４g
- 一味唐辛子
- 適量
作り方
- フライパンにオリーブオイルを引き万能キムチだれ（大さじ３〜４）を入れ、
中火でサッと炒める - ①に茹でたスパゲッティと茹で汁（大さじ２）を加えて混ぜ合わせ、こしょうをふりかける
- 器に盛り、最後にパセリを散らせば完成！
まとめ
今回は万能キムチだれで作るアラビアータのレシピについてまとめました
ぜひ参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
同日放送のトリセツショー・その他のレシピはこちら！
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