２０２２年１２月２７日放送のオモウマい店で大阪府堺市にある
銀シャリ屋ゲコ亭さんが紹介されました。
ゲコ亭さんは昭和３８年創業の老舗の大衆食堂。
ご家族でお店を経営しており、店主である村嶋孟（つとむ）さんは、
なんと毎日３０キロ以上ものお米をといでは炊いてきました。
そして、そのお米はあまりにもおいしかったことから、米炊き仙人といわれるほどに！
それなので、お弟子さんの数も多く、なんと１０１人にものぼるんだとか。
現在はテイクアウトをメインとした営業ですが、
９２歳となった今でも、おいしいご飯を炊いては、感動のおむすび（おにぎり）を
作ったりもしています。
ということで
今回は、そんな銀シャリ屋ゲコ亭のメニュー・場所・口コミなどを紹介したいと思います。
現在は主にテイクアウト営業
ゲコ亭さんでは現在テイクアウトをメインとした営業となっています。
というのも、店主さん夫婦がご高齢なこともあって、以前のように
活発に営業することができなくなったので、このようなスタイルとなりました。
しかし店内には飲食するためのテーブルやいすが設けられているので、
イートインも可能となっています。
店内飲食の場合には、おいしいご飯はもちろん、お味噌汁やパックに入ったおかず、
そして運が良ければ焼き立てのだし巻きたまごなどを堪能できますよ。
メニュー
●日替わりメニュー
ゲコ亭さんでは現在日替わりメニューとなっており、好きなものをご自身で
選ぶセルフスタイルとなっています。
具体的には、
塩おむすび（７５円）や好きなおかずはご自身で選び、
炊き立てごはん（１５０円）やお味噌汁はよそってもらいます。
またおかずは、
- 焼き魚
- 煮魚
- なすの煮びたし
- おひたし
- だし巻き玉子（２００円）
- 唐揚げ
- 牛のしぐれ煮（３５０円）
- エビフライ
- ポテトサラダ
などといったものが毎日１５種類以上ならび、日によって内容は異なります。
しかしどれにしても一つ一つ丹精込めて手作りで作っており、
絶品なのはもちろん、なんだかほっとする味わいにもなっています。
特にごはんは、
- うまみが逃げないよう炊飯器におもしをのせて炊く
- 直火炊きは究極の飯炊き術
- 炊きあがりの際は湯気の粒子を確認
などのこだわりにこだわりぬいて炊いたごはんなだけあって
あまりのおいしさにおかずなしでも召し上がれるほど極上の逸品ですよ(*^-^*)
ぜひご堪能ください。
ちなみに大人気のお店なので、あっという間に完売してしまうことも。
そのため早めに行かれることをおすすめします。
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出典：https://www.google.co.jp/
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出典：食べログ
以前は井戸水でご飯を炊いていたが・・・
ゲコ亭さんの店主である村嶋孟さんは、以前井戸水でご飯を炊いていました。
その井戸水はあの千利休がお茶をたてるの使ったのと同じ水系の由緒あるものだったんだそう！
しかし最近になって井戸水の水質が悪くなってしまいました。
それに伴い、水道水を使っているんだとか。
しかしただ普通に水道水を使うのではなく、大きなかめに水道水を入れて、その中に
かきの貝殻や備長炭を入れて水質改善をおこなっているとのこと。
こうしたことによって、お米のふっくら感・粘り・香り・ツヤが
格段に良くなったんだそう！
それなので、現在もおいしいご飯が炊くことができ、それを求め、
多くのお客さんが連日訪れています。
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口コミ（評判）
●見るからにどれも丁寧にまごころこめて作られている感じがして
とってもおいしそうです(*^-^*)
銀シャリ屋 ゲコ亭@寺地町
塩むすび&おかず昭和38年創業。有名な『飯炊き仙人』のお店。
今はテイクアウトのみ対応中とのこと。名物の塩むすびとおかずを色々購入。
塩むすびはお米が一つ一つ立っていて、美味しい。卵焼きは焼きたてをいただいたので、ほくほくで甘くて美味かった！ pic.twitter.com/679HwLHrNm
— Shunsuke (@shu_n_su_ke_) September 11, 2022
●ご飯だけでなく、おかずなども手を抜いておらず、
手作りでおいしくいただけます♪
堺のゲコ亭で早めの昼食。和知万酒店で鮭のカマ焼き頂いた時に「ビールも合うけど米で食べたい」と思い煮魚や焼き魚が美味しくて米が美味しいゲコ亭へ。ただ、今は店舗改装中でゆっくり食べれず(^_^;)
銀シャリ屋 ゲコ亭
072-238-0934
大阪府堺市堺区新在家町西1丁1-30 https://t.co/8ZFbxCZZ6U pic.twitter.com/Ihu2jUctja— ☆toshi☆ (@tm45624) October 22, 2022
●ただおいしいのみならず、安心させてくれるのも
味わいがあっていいですね。
朝行ったので、テイクアウトのみ。知らずに行ったら店員さんが優しくて「そこのテーブル使いな」とお茶も出してくれた。ご飯が美味いし惣菜もちょうどいい味。ご飯お惣菜三品で1000円くらい。安くはないけど、めちゃくちゃほっとする味。 #旅食記録
銀シャリ屋 ゲコ亭https://t.co/Pf8oEOiB3E pic.twitter.com/qyGH1Sx47X— トラ (@3tora2ryu) October 26, 2022
場所や店舗情報
| 店舗名 | 銀シャリ屋ゲコ亭 |
| 場所 | 大阪府堺市堺区新在家町西１丁１−３０ |
| 電話番号 | 072-238-0934 |
| 営業時間 | 8:00~14:00 |
| 定休日 | 火曜日・水曜日 |
| 支払方法 | 現金のみ |
| 予約可否 | 予約可 |
| テイクアウト可否 | テイクアウト可 |
| 駐車場 | なし ※店舗横にコインパーキングあり。 |
アクセス
寺地町駅から徒歩で約２分です。
外観
まとめ
今回はオモウマい店で紹介された銀シャリ屋ゲコ亭さんについてまとめました。
ゲコ亭さんでは、現在テイクアウトがメインとなっていますが、
店内飲食も可能なので、米炊き仙人が作った炊きたてのごはんやおかずを堪能できますよ。
また今回オモウマい店で紹介されたお店だけでなく、心斎橋店や天神橋のお店でも
ゲコ亭さんの味を継承しているので、近くにお住まいの方はぜいご利用されてみてはいかがでしょうか。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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