２０２２年３月６日放送の【所さんお届け物です】で佐賀県にある【唐津くん煙工房】が紹介されました！
唐津くん煙工房さんでは、日本で唯一、全商品をなんとトンネルで熟成しています。
というのも、ヨーロッパではチーズやワインを熟成するのに洞くつが使われることから、
それをまねて建設途中で廃止となった呼子線の鳩川トンネルを利用し時間をかけて熟成させています。
ということで、今回は唐津くん煙工房さんの場所や人気商品、お取り寄せ情報を紹介します！
唐津くん煙工房さんの場所
唐津君煙工房さんは、佐賀県唐津市船宮町2303-1にあります。
唐津駅から徒歩で約１５分です。
外観
店舗情報
店舗名：唐津くん煙工房
住所：佐賀県唐津市船宮町２３０３−１
TEL：０９５５－７４－４０１５
営業時間：１０：００～１８：００
定休日：なし
駐車場：あり
公式ホームページ：唐津くん煙工房公式ホームページ
人気商品
粉雪サラミ
カマンベールでおなじみの白カビを使用して作られたサラミ。
まるでチーズを食べているかのような味わいで、
噛めば噛むほど、うま味がじゅわーっとにじみ出てきます(*^-^*)
ワインとの相性も抜群！
トンネルで３５日間熟成されているとだけあって、
おいしさがたっぷりと凝縮されています。
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乾塩仕込みの生ハムコッパ
カマンベールの白カビで熟成させたハムコッパ。
白カビで熟成させたマイルドな味わいと、とろけるような脂身がクセになります(*^-^*)
サラダはもちろんのこと、アボカドに巻いて食べるのもさらにおいしいですよ！
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華味鳥（九州産）手羽ポケットン
九州産の華味鳥になソーセージを詰め込んでスモークしました。
手羽のパリッとした食感とソーセージからあふれるジューシーなうま味が合わさり、
絶妙な味わいを楽しめます。
味はカレー味・チーズ味・レモンペッパー味・ハーブ&ガーリック味の４種類で、
ワインのおつまみにもばっちし合います。
また、電子レンジで温めるだけなので、非常にお手軽！(*^-^*)
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ピザ
石窯で焼き上げた本格的ピザ。
モチモチした生地に、チーズがとろーっと溶けだし、ほかの具材とよく絡んで、
やみつきになるうまさ(*´﹃｀*)ｼﾞｭﾙﾘ・・・
ピザの種類として、マルゲリータやジェノベーゼ、金賞ウインナーのボロネーゼなどがあります。
また冷凍なので、ストックしておけるのが嬉しいですね。
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お取り寄せ情報
唐津くん煙工房さんではテレビでも紹介された粉雪サラミや、手羽やピザなどを
通販サイトでお取り寄せできます。
お店に行かなくても、
ご家庭で唐津くん煙工房の商品を味わうことができるのも実に嬉しいですね(*^-^*)
くわしくはこちらをご覧ください→唐津くん煙工房通販サイト
口コミ
●おいしそう・・・！
これは食べだしたら、とまらなくなって一人でぜんぶ平らげちゃいそう(*´﹃｀*)ｼﾞｭﾙﾘ・・・
先日無事に届いてた唐津くん煙工房さんのピザを、ランチでさっそくパクリ。
具材も美味しい……んだけど、それ以上に生地が美味しい！ 特に耳がモッチリパリッでとても美味。冷凍ピザで、手軽にこれが食べられるのはとても良いなぁ。 pic.twitter.com/tfTIjCtGjn— ダイサク (@daisaku_h) December 22, 2021
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●そのまま食べるのもおいしいと思いますが、こうして自分なりにアレンジして
さらにおいしくなりそうですし、面白いですね(*^-^*)
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●可愛すぎて食べるのがもったいなくなっちゃいます！
不定期で店舗限定販売です。
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●九州初のピザの自動販売機なんだそう！
お店が閉店してもこちらの自販機でピザを購入できるので便利ですね！(*^-^*)
これがうわさ(?)の唐津くん煙工房の自動販売機か
夜中にピザが食べたくなったら買ってみるか pic.twitter.com/gs7ppSrLKh— 自転車丸飲み (@massaman_carry) October 30, 2021
まとめ
今回は【所さんのお届け物です】で紹介された唐津くん煙工房さんを調査しました！
- 唐津くん煙工房さんは、佐賀県唐津市船宮町２３０３−１にあります。
- 唐津駅から徒歩で約１５分です。
まさかトンネルで熟されているとは、驚かれた方も多かったのではないでしょうか。
トンネルは旧国鉄の経営悪化により突如建設中止となってしまいましたが、こうして
トンネルは豚寝るに生まれ変わり無駄にならずに済んだと思うと、とても嬉しくなりました。
これからも引き続きおいしいおいしい熟成品を作っていってほしいですね。
それではまた。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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