２０２２年１１月２０日放送のバナナマンのせっかくグルメで
日村さんが訪れた場所は福岡県久留米市！
気になる番組内容はこちら。
①豚骨ラーメンの発祥のお店へ！
②深みあるスープに感動！
③知られざる名物㊙部位の炭火焼鳥
④人気の焼肉屋で極上和牛＆激熱テールスープに興奮
ということで
今回は福岡県久留米市にて日村さんが訪れた人気店を紹介したいと思います。
①豚骨ラーメン発祥店 南京千両 マリン
南京千両さんは１９３７年創業の老舗のとんこつラーメン屋。
とんこつラーメンの発祥の店としても知られています。
創業者である宮本さんが長崎出身ということもあり、長崎ちゃんぽんの影響を強く受けていました。
それがきっかけとなって豚こつの味だしを思いつき、ラーメンのスープにとんこつのみを使用して
誕生したのが今となってはおなじみのとんこつラーメンというわけなんですね。
南京千両マリン店さんは現在創業者の娘さんとお孫さんで切り盛りしており、
娘さんは８７歳となった今でもラーメンを作り続けています。
なお公式サイトでもお取り寄せできるので、ご自宅でも
南京千両さんの味を堪能できますよ(*^-^*)
ちなみに姉妹店として南京千両本家があり、
こちらは現在創業者の息子さんとお孫さんが切り盛りしているお店です。
とんこつラーメンも、もちろん堪能できますが、味が全く異なるそうなので、
気になる方は食べ比べしてみるのもいいかもしれないですね！
メニュー
●ラーメン ６００円
南京千両さんの看板メニューであるとんこつらーめん！
スープは創業から８５年間変わらない製法で作り続けているとんこつのみを使用したスープ。
余分な脂やアクを丁寧にとっているため、とんこつから出る豚のうま味だけが残り、
見た目よりもすっきりとした味わいに！
タレはほんのり甘目の醤油ダレ。
その二つを混ぜあわせればあっさり目の豚骨醤油スープに！
麺はとんこつラーメンでは珍しい
自家製の中太ストレート麺を使用。
最後にネギとメンマ、細切りのチャーシューを加えれば
元祖とんこつラーメンの完成です！
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●油麺
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場所や店舗情報
| 店舗名 | 南京千両 マリン店 |
| 場所 | 福岡県久留米市蛍川町5-7 |
| 電話番号 | 0942-31-2092 |
| 営業時間 | １８：００～２５：００ |
| 定休日 | 月曜日 |
| 支払方法 | 現金のみ |
| 予約可否 | 予約可 |
| テイクアウト可否 | テイクアウト可 |
| 駐車場 | なし ※近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| 公式サイト | http://www.nankinsenryou.jp/ramen.htm |
アクセス
西鉄久留米駅より徒歩で１０分です。
外観
出典：食べログ
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②大砲ラーメン 本店
大砲ラーメンさんは１９５３年創業の老舗とんこつラーメン屋。
釜を空にすることなく継ぎ足される呼び戻しスープ発祥の店としても
知られています。
福岡県を中心として大分や佐賀に本店を含め１２店舗を展開。
２０１４年にリーズナブルでコスパのいいお店が受賞できるミシュランガイドの
ビブグルマンを２店舗受賞するという快挙を成し遂げています。
なお、公式サイトで大砲ラーメンさんのラーメンをお取り寄せ可能です。
メニュー
●ラーメン ６８０円 番組紹介メニュー！
久留米豚骨ラーメンを代表する大砲ラーメンさんの
定番メニュー！
創業以来継ぎ足し続けてきた呼び戻しスープならではの
うまみとコクを味わえ、濃厚にもかかわらず、まろやかな口当たり。
チャーシューはモモ肉を使用。
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●昔ラーメン ７３０円
映画「ラーメン侍」のモデルにもなった屋台時代のこってり系ラーメン！
手作りの昔ラードを揚げた豚脂の揚げ玉（通称カリカリ）が
メンマと共に当時の懐かしい風味をかもしだします。
チャーシューはバラ肉を使用しており、柔らかトロトロ♪
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●食べ比べセット ９５０円 オススメ！
ラーメンと昔ラーメンを食べ比べできちゃいます♪
サイズはいずれもミニサイズ。
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場所や店舗情報
| 店舗名 | 大砲ラーメン 本店 |
| 場所 | 福岡県久留米市通外町１１−８ |
| 電話番号 | 0942-33-6695 |
| 営業時間 | 10:30~21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 支払方法 | 現金のみ |
| 予約可否 | 予約不可 |
| テイクアウト可否 | テイクアウト可 |
| 駐車場 | あり |
| 公式サイト | https://www.taiho.net/ |
| 公式ツイッター | https://twitter.com/kurume_taiho |
| 公式インスタグラム | https://www.instagram.com/kurume_taiho/ |
アクセス
櫛原駅から徒歩で８分です。
外観
焼き鳥屋 つじやま
つじやまさんは１９９５年創業の老舗焼き鳥居酒屋。
つじやまさんでは福岡居酒屋ならではの居酒屋メニューの数々を
味わえますが、なんといっても看板メニューは備長炭でじっくり焼き上げる極上焼き鳥！
それなので、久留米で１番おいしい焼き鳥と言う人や週５で通っている人もいるほど、
多くのお客さんに大人気のお店です！
また居酒屋でもあるので、お酒の種類も多く、
お酒が好きな方にもおすすめのお店です。
メニュー
●焼き鳥
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●アジの刺身
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●特製手羽先唐揚げ
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＜その他のメニュー＞
●つくね１３０円 とり皮１５０円 手羽先１９８円 番組紹介メニュー！
11月20日放送 #せっかくグルメ
【つくね】130円
【とり皮】150円
【手羽先】198円『つじやま』
住所: 福岡県久留米市野中町1513-2#バナナマン #日村勇紀#村上佳菜子 #片寄涼太 #GENERATIONS#福岡 #久留米#つじやま #焼き鳥#つくね #とり皮 #手羽先 pic.twitter.com/7tuVXkwO0W— 🍌#⃣せっかくグルメ🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) November 20, 2022
●ダルム（豚の腸） １６５円 さがり（横隔膜） ２２０円 番組紹介メニュー！
11月20日放送 #せっかくグルメ
【ダルム】165円
【さがり】220円『つじやま』
住所: 福岡県久留米市野中町1513-2#バナナマン #日村勇紀#村上佳菜子 #片寄涼太 #GENERATIONS#福岡 #久留米#つじやま #焼き鳥#ダルム #さがり pic.twitter.com/GzoIDxJhY1— 🍌#⃣せっかくグルメ🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) November 20, 2022
場所や店舗情報
| 店舗名 | つじやま |
| 場所 | 福岡県久留米市野中町１５１３−２ |
| 電話番号 | 0942-38-3235 |
| 営業時間 | 17:30~23:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 支払方法 | 現金 クレジット |
| 予約可否 | 予約可 |
| テイクアウト可否 | テイクアウト可 |
| 駐車場 | あり（２０台ほど） |
| 公式インスタグラム | https://www.instagram.com/tsu_jiyama/ |
アクセス
南久留米駅から徒歩で３分です。
外観
④焼肉の大昌園 本店
大昌（たいしょう）園さんは１９６９年創業の老舗の焼肉屋。
久留米市に住んでいる人なら知らない人はいないほどの
知名度があり、連日大にぎわいを見せている人気店です。
久留米市を中心に同県古郡市、佐賀県など、５店舗を展開。
価格以上の価値を感じるほど肉質がよく
コスパ抜群のおいしい肉を堪能できちゃいます♪
また平日限定ですが、お得なランチメニューもあります。
大人気店のため予約してからいかれるのがおすすめ。
なお公式サイトでお肉のお取り寄せ通販も可能！
メニュー
●ロース
九州産和牛のロース肉を使用。
上質な味わいで柔らかいですよ(*^-^*)
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●ウデミ
ウデミとは牛の前脚部分で、肩甲骨周りの肉のことをいいます。
まるでバラが咲いているかのように美しくもりつけられており、
脂がのってメチャウマです♪
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●ハラミ
ジューシーな味わいながらもあっさりとしており
食べやすいです。
数量限定なので注文はお早めに！
なお味付けはタレか塩を選択可能。
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＜その他のメニュー＞
●上ホルモン ９５０円 番組紹介メニュー！
11月20日放送 #せっかくグルメ
【上ホルモン(和牛)】950円『大昌園・本店』
住所: 福岡県久留米市六ツ門町14−13#バナナマン #日村勇紀#村上佳菜子 #片寄涼太 #GENERATIONS#福岡 #久留米#大昌園#上ホルモン #焼肉 pic.twitter.com/SKYo99qvWW— 🍌#⃣せっかくグルメ🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) November 20, 2022
●特選タン ３９５０円 番組紹介メニュー！
11月20日放送 #せっかくグルメ
【特選タン(和牛)】3,950円『大昌園・本店』
住所: 福岡県久留米市六ツ門町14−13#バナナマン #日村勇紀#村上佳菜子 #片寄涼太 #GENERATIONS#福岡 #久留米#大昌園#特選タン #牛タン #焼肉 pic.twitter.com/YP3G9hI1XW— 🍌#⃣せっかくグルメ🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) November 20, 2022
●テールスープ １１００円 番組紹介メニュー！
１０時間以上かけてじっくり煮込まれたスープ！
うまみがぎゅっと凝縮されています♪
11月20日放送 #せっかくグルメ
【テールスープ】1,100円『大昌園・本店』
住所: 福岡県久留米市六ツ門町14−13#バナナマン #日村勇紀#村上佳菜子 #片寄涼太 #GENERATIONS#福岡 #久留米#大昌園#テールスープ #焼肉 pic.twitter.com/TmPpmoCndg— 🍌#⃣せっかくグルメ🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) November 20, 2022
●冷麺 ９２０円 番組紹介メニュー！
11月20日放送 #せっかくグルメ
【冷麺】920円『大昌園・本店』
住所: 福岡県久留米市六ツ門町14−13#バナナマン #日村勇紀#村上佳菜子 #片寄涼太 #GENERATIONS#福岡 #久留米#大昌園#冷麺 #焼肉 pic.twitter.com/gWAS44yVqS— 🍌#⃣せっかくグルメ🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) November 20, 2022
場所や店舗情報
| 店舗名 | 焼肉の大昌園 本店 |
| 場所 | 福岡県久留米市六ツ門町１４−１３ |
| 電話番号 | 0942-34-8764 |
| 営業時間 | 【月～木】11:30～14:30(LO14:00) 17:00～21:30(LO21:00)
【金】11:30～14:30(LO14:00) 17:00～22:00(LO21:30)
【土・日・祝】11:30～22:00(LO21:30) |
| 定休日 | 木曜日 |
| 支払方法 | 現金 クレジット |
| 予約可否 | 予約可 |
| テイクアウト可否 | テイクアウト可 |
| 駐車場 | あり（８６台） |
| 公式サイト | https://taishoen.jp/ |
| 公式インスタグラム | https://www.instagram.com/taishoen/ |
アクセス
花畑駅から徒歩で９分です。
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