２０２２年日放送6月２８日放送のマツコの知らない世界で東京都荒川区にある
クールカフェさんが紹介されました。
ゲストハンバーグ大好き親子である父・五島鉄平さんと息子の一耶（いちや）くん。
鉄平さんは測量士の仕事をしながら、各地のハンバーグを食べまわっています。
今までに訪れたお店の数は１０００店越え、食べた数は３０００バーグ以上にも
なるんだそう！
なので、息子さんにもハンバーグの英才教育をしているんだとか！
ということで
今回は、数多くのメディアでひっぱりだことなったクールカフェさんを
紹介したいと思います！
おすすめメニュー
ハンバーグ
クールカフェさんで１番人気なのがこちらのハンバーグ！
肉は北海道産A5ランクの黒毛和牛と、国産豚を６：４の割合で
ミンチにします。
次にたくさんのタマネギやハチミツをトロトロになるまで、
煮込み、そこに豆腐や塩こうじも投入するのですが、
この塩こうじを入れることによってハンバーグがとても柔らかになるんだそう！
そしてつなぎには、小麦や卵アレルギーの方でも食べられるよう、
小麦・パン粉・卵を一切使用せず、コラーゲンを入れています。
ナイフで切ると肉汁がジュワーっとあふれでて、口に入れた瞬間、
ジューシーなのはもちろん、まるで飲めちゃうほどやわらかふわふわ食感を堪能
できますよ(*^-^*)
濃厚な味わいがしばらく余韻として残る感覚も味わえちゃう究極の逸品です。
デミグラスハンバーグ
１２時間以上煮込んだ牛すじとトマトをベースとして、
たくさんの野菜も１６時間以上煮込んだうまみぎっしりの自家製デミグラスソースです。
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たっぷりチーズトマトハンバーグ
野菜だけで作ったデミグラスソースに、これでもかというほどのチーズとトマトを
ハンバーグにかけた濃厚で極上の逸品です。
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カレーハンバーグ
濃厚なカレーと肉汁とが、からみ合い、絶妙な味わいとなっています。
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そのほかにも、おろしバーグやハヤシバーグがあります。
ハンバーグラーメン
ハンバーグ師匠ことスピードワゴンの井戸田潤さんも絶賛のハンバーグラーメンです。
マツコの知らない世界でも紹介されていましたね。
ハンバーグは箸ですぐ切れちゃうほどやわらかく、箸で挟むと肉汁が
にじみでてきます♪
麺はストレート細麺で、コシがあり、なおかつ低加水麺となっているため、
スープともよく絡みます。
スープは牛骨と豚骨をハンバーグの肉の比率とおなじ６：４の割合に
しているため、絶妙な味わいとなっており、肉汁たっぷりハンバーグとの
相性もバッチリ！
そして卵は、ひよりという古来日本原産の鶏が産んだもので、
平飼いにして育てているため、ストレスがなく、
その結果安心安全なおいしい卵となっているんですね。
しかも若鶏が年に2回しか生まないという初卵の卵を使用しているとあって
かなり貴重な卵です。
濃厚ではあるけれどもさわやかさも伴った格別の味わいを楽しめます♪
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牛すじオムハヤシライス
コクの深い牛すじハヤシライスにフワとろ食感の卵をのっけています。
ハヤシライスとオムライスの相性抜群で、食べだしたらとまりません(*^-^*)
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フレンチトースト
ハンバーグに次いで人気があるこちらのフレンチトースト！
ハッピー・トゥギャザー・フォーユーの３種類となっています。
ハッピー
鉄板のフレンチトーストです。
白ワインで煮込んだリンゴをたっぷりの卵に含ませた
フレンチトーストでサンド。
その上から、卵をたーっぷりとかけ、オーブンで焼き上げます。
さらにアイスやたくさんの新鮮な季節のフルーツを乗せ、
最後に自家製ソースをかけ完成！
クールカフェさんでしか味わうことのできない贅沢な逸品です(*^-^*)
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トゥギャザー
フライパンで丁寧に焼き上げたフレンチトーストです。
生クリームたっぷりで、季節のフルーツやチョコレートなどともベストマッチ！
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フォーユー
パフェの中にフレンチトーストが入っているスタイルです。
自家製のリンゴのコンポートや、いちごのワイン煮がトッピングしてあります。
※季節によってフルーツを変更します。
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コーヒー
コーヒーはホットコーヒーやアイスコーヒーが
特におすすめとなっています。
アイスコーヒーは水だけで３～５時間以上かけてうま味を抽出しており、
さわやかで、深い味わいです。
対して、ホットコーヒーはコーヒーの味が最もおいしく味わえる
ネルドリップ方式で丁寧に抽出されています。
それなのでサイフォンやペーパードリップで抽出したものよりも、
圧倒的においしくなります。
出典：https://www.google.co.jp/
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テラスでもお食事可能♪
クールカフェさんでは天候が良ければ、
テラスでもお食事を召し上がることができます。
線路沿いにお店があるので、都電を眺めながら、
心地よい風が吹く中で召し上がるランチは格別なんだそう！
ぜひお試しあれ♪
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時計の販売もしている！
店内をみてみると、あちらこちらに時計が飾ってあります。
というのも、クールカフェの店主さんは元々アンティークの時計販売をしており、
その際顧客にハンバーグをふるまっていました。
そしてそのハンバーグの評判が良かったことから、クールカフェさんを
オープンするに至ったんだそう！
なんとも面白いエピソードで、店主さん自らもこんなに
大人気のお店になってしまったのはかなりびっくりされているんじゃないでしょうか。
人生本当に何があるかわからないですね！
ちなみに時計は２階で販売しており、修理や電池交換もしているそうなので、
食べに行ったついでに時計の相談もすることができますよ(*^-^*)
▼クールカフェさんの店内の様子です。
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▼２Fにある時計屋さん
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口コミ
●お客さんだけでなく、お店の方同士でも大切にされているのは
好印象ですね。
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●テラス席であれば、ペット同伴OKなんですね！
これはペットを飼っている方には嬉しいですね(*^-^*)
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●フレンチトーストがテイクアウトできるのはいいですね！
御自身で食べるのはもちろん、お子様のおやつに出してもすごく喜んでくれそうです。
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店舗情報
店舗名：クールカフェ
住所： 東京都荒川区西尾久８丁目３８−１ クールビル 1階
TEL:03ー6458ー2506
営業時間：１０：００～１７：００（月曜日は２１時まで）
定休日：火曜日
支払方法：現金のみ
予約可否：予約可
駐車場：あり
公式サイト：http://cool-cafe.net/
アクセス
荒川車庫前駅から徒歩で１分と、
駅からかなり近いところにあります。
外観
出典：食べログ
まとめ
今回はマツコの知らない世界で紹介されたクールカフェさんについてまとめました。
クールカフェさんにはハンバーグ好きな方には特に訪れてもらいたい
おすすめのお店となっています。
なお大人気のお店なので、訪れる際は予約してから行かれるといいですね！
また、数多くのメディアに取り上げられたこともあり、それにともない、
おいしさもグレードアップ！現に、東京都でハンバーグを出すお店１０６８店舗の中でも
４位と、かなり上位に占めているほどです。
そしてアレルギーの方にもできるだけ配慮した料理を提供してくれるだけあって、
安心安全な絶品料理を堪能することができ、十分に満足していただけることでしょう！
それではまた。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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