２０２２年3月１２日放送のオモウマイ店で群馬県太田市にある野沢屋さんが紹介されました。
野沢屋さんはウナギ屋さんで以前にもオモウマイ店で紹介されており、
エキサイティングな店主さんがいるとのことで、すごく話題になっています。
ということで
今回は、野沢屋さんのメニューや場所などついてを紹介したいと思います。
うな重が絶品！
野沢屋さんでは、ウナギを飼育しているので、新鮮なうな重を食べることができます！
うな重を作る際、普通だと蒸してから焼くのですが、野沢屋さんでは蒸さずに、熱湯にくぐらせてから
タレをつけて焼くスタイル。
それなので実がふんわり柔らか♪
香ばしい甘めのタレとうなぎのうま味が合わさり絶妙なあじわいです。
ご飯がとまりません(*^-^*)
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自分で焼くウナギもおいしい！
焼肉であれば、自分で焼くのはごくごく一般的ですが、
野沢屋さんではなんとウナギを自分で焼いてもらうという斬新なメニューがあるんです！
その名も無惨焼き！
おいしい食べ方を店主さんが説明してくれます(*^-^*)
おいしい食べ方は以下の通りです。
①まずタレをつけずに皮の面を１５秒焼いてから、続いて身の面を焼きます。
②続いてタレを両面につけて、再び表裏15秒ずつ焼くのを3回繰り返す
③焼く回数は好みで例えば、レアで食べたかったら２回、じっくり焼いたのであれば４、5回焼きます。
④骨や肝も同じようにして焼いていきます。
⑤たれにあきたら、塩コショウつけて食べるのもおいしいですよ！
上記の食べ方を店主さんが説明している動画があったので、そちらもあわせてご覧ください。
野沢屋店主さんのお弟子さんが最近店をオープン！
野沢屋さんについて調べていたところ、お弟子さんがいることがわかり、
そのお弟子さんが２０２２年２月１１日にお店をオープンしたという投稿がありました。
そのお店がこちら！
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こちらのお店もウナギを自分で焼く事ができるので、
気になる方は、ぜひいかれてみることをおすすめします！
お弟子さんのお店・野沢分家さんの詳細
場所は、神奈川県横浜市磯子区杉田１－１３－６にあります。
京急・杉田駅より徒歩４分です。
店舗名：炭火焼鰻 野沢分家
住所：神奈川県横浜市磯子区杉田１－１３－６
TEL：０５０－５８６９－４９６１
営業時間：１１：３０～２２：００
定休日：月曜日
予約可否：予約可
駐車場：なし
支払方法：現金・クレジットカード・電子マネー
テイクアウト情報
野沢屋さんではうな重のテイクアウトも行っています。
お店が混雑している時はテイクアウトするのもアリですね(*^-^*)
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口コミ
●うなぎを自分で焼いて食べるスタイルは、中々経験できないことなので、
よりいっそう楽しいですね！
野沢屋さん､自分でうなぎ焼けるの楽しい。頭も肝も全部食べれる… pic.twitter.com/XLXuxo0G2W
— マヤ/バイク垢のみフォロバ (@Ninja250r__SE) May 13, 2021
なんと、うなぎを自分ですくうことも体験させてくれるとは！
めっちゃ面白そうー！
店主さんが外でウナギを手際よくさばいているのもご覧になることができますよ！
太田の野沢屋本店さんで鰻をいただく！自分で水槽から自分で掬って自分で焼いて食べます！！焼いてるときもぴくぴくと！楽しいし美味しい💕 pic.twitter.com/GZOVhEbni4
— のりりん (@tiny_seed) May 16, 2021
●説得力ありすぎる・・・
それにしても小峠さんにそっくりだと思うのは秘密です。
昨日TVで観てから太田の野沢屋本店に鰻食べに行きたいと思う。 pic.twitter.com/KlcCbANkBd
— ミッフィーおじさんin関東@BRM312群馬200延期 (@crazytom619) October 26, 2021
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場所・アクセス
場所・アクセス
場所は、群馬県太田市東本町２２−６にあります。
東武伊勢崎線・太田駅より徒歩３分です。
外観
店舗情報
店舗名：野沢屋
住所： 群馬県太田市東本町２２−６
TEL:0276ー22ー3155
営業時間：１１：００～１８：３０
定休日：なし
支払方法：現金のみ
予約可否：予約可
駐車場：なし
まとめ
今回はオモウマイ店で紹介された野沢屋さんを紹介しました。
まとめると以下の通りです。
場所：群馬県太田市東本町２２−６
アクセス：東武桐生線・太田駅より徒歩３分
営業時間：１１：００～１８：３０
定休日：なし
駐車場：なし
野沢屋さんでは自分でウナギを焼くことができるといった
他のうなぎ屋さんでは体験できないようなことを体験できるので、
貴重な経験となるでしょう！
興味のある方はぜひとも行かれることをおすすめします！
それではまた。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
２０２２年３月１５日放送のオモウマイ店で紹介された他のお店はこちら↓
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